但不要認為自己不是“鹽敏感者”就可以盡情多吃鹽,長期攝鹽過多不但可以使不少人血壓增高,而且還會直接損傷全身各處的血管,引起血管硬化,導致心肌梗塞或腎臟功能衰退。而低鹽飲食會使血管對神經胺類物質敏感性下降,降低血管反應性。低鹽又使血容量下降,這都有利於血壓保持正常。所以,高血壓患者的飲食宜清淡低鹽踢躂小企鵝2

世界衛生組織建議,每人每天的食鹽攝入量以4~6克為宜,約一小匙。注意攝鹽量,應將烹調用醬油中所含的鹽、所食的鹹菜、鹹肉等食品中的鹽一併列入計算,如每3毫升醬油含1克鹽,一塊4厘米見方的腐乳中含5克鹽,一小碟鹹菜(如榨菜)含4克鹽,許多蔬菜如空心菜、豆芽、蝦類、紫菜裡也都含有少量的鈉鹽。國人的早餐往往是稀飯、饅頭加鹹菜或腐乳,為了防止在不知不覺中攝鹽過多,鹹菜、腐乳、鹹肉、鹹蛋等含鹽多的食品應盡量少吃。口重的人應逐漸改變吃得鹹的習慣,血壓高者更應注意寂寥夜FRESH

大家都知道吃鹽多會讓血壓升高,但是你知道嗎,同樣吃得咸,並非每個人都會患高血壓,只有部分人血壓會升高。這是因為這部分人具有遺傳性腎排鈉障礙,身體內易於發生鈉滯留,從而會導致血壓升高,醫學上稱這類人為“鹽敏感者”。通過對5000餘人的調查發現,一般人群中“鹽敏感者”約佔30%,而在高血壓病人中“鹽敏感者”可達60%International Moving Company


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